11 al 17 de agosto 2025 | Acceso libre | Disponible las 24 h
Disfruta desde casa
Michael James Wright y Ashley Fell | México | 2019 | Lanzando Lázaros | Documental | 44 min | A
En el mejor restaurante de alta cocina en Guanajuato capital los platillos de herencia se preparan artesanalmente de una manera innovadora, con ingredientes de la región y por los mismos propietarios, quienes tiene como prioridad complacer paladares a través de las recetas con las que crecieron. Cocina de Herencia es un documental que explora la cocina guanajuatense, contrastando la gastronomía tradicional con la vanguardista mediante las historias de éxito y los conflictos a los que se enfrentan los chefs y cocineras tradicionales diariamente para que el plato llegue a la mesa.
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